Bar molecular
O conceito de Mixologia Molecular vem sendo explorado em bares e casas noturnas pelo mundo. A Barmaster autoridade em Mixologia Molecular passa a oferecer o bar molecular no seu evento a experiência sensorial mais inovadora dos últimos tempos !!!
Conteúdo
Palestrante
Beto Ferreira
Duração do curso
05 horas
Requisitos do curso
Não é necessária experiência profissional, os interessados deverão ter a idade mínima de 18 anos
Objetivos do curso
Dotar profissionais e não profissionais as técnicas de Mixologia Molecular
Inscrições
betobarmaster@gmail.com
Skype :beto316l
Meus queridos um otimo ano a todos, muita paz e boas energias tin tin!!!!
A todos os amigos e visitantes do blog betobarmaster desejamos um otimo natal, cheio de saude e alegrias, muitos drinks a todos
Falar de coquetelaria contemporânea e deixar de falar de copos seria um erro grave, atendendo aos inúmeros pedidos um post rápido de copos
Copo Balloon:
Algumas vezes esta denominação é utilizada para o copo do tipo snifter. Trata-se de um copo utilizado para Brandies e destilados especiais com um bom Rum.
Coquetel / Martini:
A tradicional taça de coquetel é imprescindível em qualquer bar. A sua sofisticação e elegância ímpar contrasta com uma silueta de linhas retas e sóbrias. Traduz todo o glamour dos anos de reinado dos coquetéis clássicos. Serve coquetéis gelados (mas sem gelo).
Cordial, pony ou cálice/taça de licor:
Um dos souveniers prediletos da clientela que gosta de embolsar (literalmente) lembranças dos restaurantes.
Flute:
Esta taça fina e elegante, que tem o formato parecido com uma flauta, substituiu a antiga taça de champagne (semelhante a uma taça Martini um pouco mais arredondada) justamente por reter por mais tempo o perlage que se desprende do champagne ou espumante.
Highball:
É o tradicional copo long drink para servir bebidas destiladas ou coquetéis refrescantes com bastante gelo e adicionando-se club soda, água, refrigerante ou suco. Os mais esguios são chamados de Collins, numa referência a uma família de drinques do mesmo nome.
Hurricane:
Copo feito sob medida para servir coquetéis tropicais e refrescantes. Combina com as mais extravagantes decorações.
Margarita:
Copo específico para se servir o coquetel margarita, principalmente se for frozen. Em algumas marcas a haste tem o formato de um cacto.
Old fashioned:
Clássico copo para servir whisky puro ou com gelo, também muito usado para vários coquetéis, como o próprio old fashioned.
On-the-rocks:
Também chamado de Double old-fashioned, tem um formato mais apropriado para servir bebidas com gelo, conforme sugere o seu nome.
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