A mixologia moderna

A mixologia moderna vai além da mixologia molecular, nossos bares hoje estão repletos de mentes criativas, avidas para executar ate o mais clássico dos coquetéis de um novo modo. A ideia de aproveitar todos os sentidos, todos os aromas é evidente, as técnicas de execução se tornaram rituais, vamos ver algumas exemplos.

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The Lady’s Leg Cosmopolitan é preparado em um shaker vintage em forma de perna de uma mulher e para  completar tem o  sapato prata de salto alto.

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A criatividade  também esta presente no Forever Young cocktail que é elaborado e  servido a trás de um espelho e perfumado incenso de ópio, ja o  The Paloma Hermosa é feito de tequila, elderflower liqueur, frutas frescas e claras de ovo e servido com flores comestíveis.

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O barmam Luca Cinalli, do City Space bar executa um drink de forma perfeita:

fonte :

http://www.dailymail.co.uk/news/article-2367102/The-best-cocktails-world-revealed—sleep-hangover-travelling-bar-next.html