Cafeteira Globinho “The aviary”

Como sempre estamos tentando levar informações que de alguma maneira possa ajudar os amantes da mixologia modernista, claro que nessa busca por novas informações nos deparamos com curiosidades e equipamentos sensacionais . Um equipamento me despertou curiosidade em um vídeo do The Aviary, onde o barman faz uma infusão alcoólica usando um aparelho muito estranho !!!!! Depois de alguma procura descobri que não era uma novidade !!! Sim meus caros o aparelho nada mais era do que uma Cafeteira Globinho Método interessantíssimo de se fazer café, muito usado na época que não se tinha maquina de expresso e atualmente usada em grandes cafeterias. Ai esta então a mixologia modernista trazendo um equipamento Vintage pra atualidade

Cafeteira Globinho Desenvolvido em 1840 por um engenheiro naval escocês, é composto por dois globos de vidro, um deles como um funil, um filtro, uma base e uma chama. A extração de café neste método funciona pelo principio de transferência térmica e vácuo, além de uma experiência visual inigualável Onde compra a Globinho ?

Bombas Americana