Curso de introdução a Mixologia Molecular SP “ESGOTADO”

O curso de introdução a Mixologia Molecular

O curso será introdutório as novas técnicas da Mixologia, também conhecida como progressive drinks. o curso terá a duração de 4 horas, e será realizado no dia 24 de setembro das 9 as 13 horas na sede da ABAGA .

ABAGA NACIONAL
Rua Jorge Rizzo, 51 – Pinheiros – São Paulo/SP – Brasil

Informações pelo e-mail beto@gastronomylab.com ou no tel. 11 67871168

Conteúdo

  • Mixologia molecular ‘introdução’
  • Esterificação alcoólica
  • Esterificação inversa de coquetéis
  • Gelificando “Clássicos da Coquetelaria”
  • Espumas e Ares