Gastronomia Molecular SP

O chefe kaká Silva esta em SP para mais um de seus cursos, dessa vez com um novo curso para apreciadores de boa comida, demonstrando que qualquer pessoa pode utilizar as técnicas da Cozinha Molecular sem ter muita experiência ,curso de gastronomia molecular básico.

No conteudo;

  • Esferifição
  • Esferifição inversa
  • Gelificação entre outras

A tarde ‘Sous vide‘ para saber novas datas para esses cursos entre no site;

http://gastronomylab.com/