“Infusões”

Infusões

Infusões

Uma infusão é uma bebida que é feita, em geral pela imersão de uma substância aromática.

Essa seria a discrição técnica para infusão! Nos tempos de mixologia onde nós estamos sempre em busca de releituras, devo dizer que essa técnica é bem antiga

Alguns exemplos são cachaças e vinhos aromatizados com cobras e escorpiões, é claro que eu não recomendo o consumo dessas iguarias populares encontradas aos montes pelos bares do mundo.

snake wine

snake wine

Uma infusão também pode ser de ervas ou especiarias ou ate mesmo de bacon!

vodka com bacon

vodka com bacon

Existem inúmeras técnicas de infusão, vamos dar uma olhada nesse vídeo “infusão de vodka com bacon”